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南瓜糖三角
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地板好硬荀潳芝

美美的糖三角，咬一口，滿口香甜。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 適量
南瓜 一塊
紅糖 適量
紅糖餡用麵粉 適量
酵母 適量
熟芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    南瓜去皮蒸熟，攪拌一下，溫熱（低於35度）的時候加入酵母。
  • 步驟 2/14
    南瓜泥里加入麵粉，揉成光滑的麵糰，現在20多度的室溫，發酵一個多小時左右，兩倍大。
  • 步驟 3/14
    發酵好的麵糰取出排氣，再次揉光滑。
  • 步驟 4/14
    揉成長條形。
  • 步驟 5/14
    切成小劑子。
  • 步驟 6/14
    每個小劑子擀成圓形。
  • 步驟 7/14
    三邊折到後面，中間放入紅糖芝麻餡（紅糖與麵粉1:1比例混合，加適量炒熟的芝麻，黑芝麻白芝麻都可以）。
  • 步驟 8/14
    三個角捏起來。
  • 步驟 9/14
    三條邊也捏起來。
  • 步驟 10/14
    也可以直接包起來。
  • 步驟 11/14
    捏三個邊？
  • 步驟 12/14
    這個簡單一點。
  • 步驟 13/14
    包好後醒二十分鐘，冷水上鍋，水開後十五分鐘就可以了，關火後悶三五分鐘再出鍋。
  • 步驟 14/14
    熱騰騰的包子，食慾大增。
釋出於 2020-07-10
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