做這個糖蒜的時候還是新蒜剛下來,也只有剛下來的新蒜才能做出美味的糖蒜來,如果是老蒜就不能做,即使做了也是特別的有辣味。而新蒜做的糖蒜酸甜適中,口感也特別的清脆,不辣口,對身體也是非常有益的。
這個糖的多少主要據個人口味不同可以有所變動,醋最好能沒過蒜最好