Name: 板栗燒肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 板栗 1.0碗; 豬肉 1.5斤; 食用油 適量; 鹽 適量; 老抽 2.0滴; 生抽 適量; 料酒 適量; 姜 2.0片; 醋 1.0滴; 冰糖 2.0顆

板栗燒肉

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追風cloudy

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食材

板栗 1.0碗

豬肉 1.5斤

食用油適量

鹽適量

老抽 2.0滴

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烹飪步驟

步驟 1/7

豬肉洗淨血水，切拇指樣大塊，瀝水，下熱油鍋爆炒至變色
步驟 2/7

噴入料酒翻炒
步驟 3/7

加冰糖，生抽老抽上色
步驟 4/7

加入醋，薑片和沒過肉的水煮20分鐘
步驟 5/7

加入板栗，輕輕推動，上色均勻，煮十分鐘
步驟 6/7

加鹽調味
步驟 7/7

收幹水份，盛盤即可

釋出於 2023-07-22

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