醬香酸辣蘿蔔
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溫柔的高韻祁
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俗話說，冬吃蘿蔔夏吃薑，這個季節是蘿蔔的季節而且當有時候胃口不太好的時候，來幾片是不錯的選擇哦……
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
白蘿蔔洗淨，記得不要去皮，不然就不脆了哦！ -
步驟 2/7
白蘿蔔切片，放適量的鹽，醃半個小時，然後把水擠掉倒出。
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步驟 3/7
放入2勺糖繼續醃半個小時，倒掉蘿蔔水，再放入2勺糖醃一會兒，倒掉水。
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步驟 4/7
把蘿蔔片用清水洗一下，濾掉水。
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步驟 5/7
將切好的辣椒，蒜瓣放進去，加入醬油，兩勺糖兩勺鹽和白醋還有野山椒，野山椒的汁也要一起放進去哦，味道更好。拌勻，壓一下。
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步驟 6/7
蓋上蓋子放冰箱冷藏24小時以上就可以吃了。
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步驟 7/7
我冷藏了48小時哦，可以吃了，味道不錯，而且好脆。
小貼士
冷藏48小時味道更棒哦！
釋出於 2022-06-28
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