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熗炒甘藍絲
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夜思insight

甘藍菜是人們餐桌上最常見的一類蔬菜，也是一類強身健體的蔬菜。它不僅有強身健體的作用，而且經常食用能夠增強人的活力。特別是在冬春季節感冒的高發季節，經常吃甘藍菜對身體大有益處。

時間:10分鐘內
食材
甘藍 1個
油 適量
鹽 適量
朝天椒 3個
麻椒 適量
白糖 適量
醋 適量
大蔥 1/3顆
姜 1小塊
大蒜 3瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材
  • 步驟 2/12
    將甘藍洗淨切成絲。
  • 步驟 3/12
    將蔥、姜、蒜分別切成細絲。
  • 步驟 4/12
    鍋中倒入油加熱，放入花椒粒炸出香味後撈出。
  • 步驟 5/12
    再放如切好的朝天椒。
  • 步驟 6/12
    放入蔥薑蒜煸出香味。
  • 步驟 7/12
    放入甘藍絲爆炒。
  • 步驟 8/12
    炒至甘藍絲變色加入生抽。
  • 步驟 9/12
    加入白糖。
  • 步驟 10/12
    加入醋。
  • 步驟 11/12
    加入鹽調味翻炒均勻即可出鍋。
  • 步驟 12/12
    盛盤，即可享用。
小貼士

1、甘藍絲不宜久炒，炒久感覺口感不好。

釋出於 2023-11-13
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