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豆芽拌肉絲
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屈狂影秋風

豆芽營養豐富，加上在發芽過程中，維生素C含量增加很多，而且部分蛋白質也分解為各種人體所需的氨基酸，更有利於人體吸收，營養更勝一籌。

時間:10分鐘內
食材
綠豆芽 250g
醬肉 50g
香油 5ml
鹽 1g
花椒油 2ml
白糖 10g
醬油 5ml
大蒜 10g
香蔥 5g
胡蘿蔔 20g
醋 5ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    自發綠豆芽去除根部
  • 步驟 2/6
    用水焯熟
  • 步驟 3/6
    控幹水分後放入醬肉絲
  • 步驟 4/6
    放入胡蘿蔔絲、蒜末
  • 步驟 5/6
    放入醬油、醋、香油、鹽、白糖和花椒油拌勻
  • 步驟 6/6
    裝入盤中，放點蔥花即可，簡單美味
小貼士

豆芽要去除根部，調味品根據自己口味適當增減

釋出於 2023-07-12
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