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蛋白小蛋糕
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珍珠奶茶

老公養了幾隻鸚鵡，在吃的方面很是講究啊，這不是老公再給它們炒小米，還得放雞蛋黃，雞蛋清全都留給我了，於是我就將就這些蛋清做了幾個小蛋糕，放了點玉米麵看起來有點黃色像是全蛋做的樣子，呵呵

時間:10-30分鐘
食材
蛋清 3個
低筋麵粉 80g
玉米麵 適量
白醋 適量
白糖 適量
黑芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    這是老公留給我的雞蛋清
  • 步驟 2/8
    放入適量白糖和白醋
  • 步驟 3/8
    用打蛋器將蛋白打發
  • 步驟 4/8
    蛋白裡篩入低筋粉和玉米麵粉，用上下翻動的方式拌均勻
  • 步驟 5/8
    模具抹上一層植物油，放入8分滿的麵糊
  • 步驟 6/8
    撒上適量黑芝麻
  • 步驟 7/8
    先將水燒開後再將模具放進鍋裡，大火蒸15分鐘
  • 步驟 8/8
    蒸好的蛋糕
小貼士

模具刷一層油方便脫模，可用一根牙籤插進去檢驗蛋糕是否蒸熟，如果牙籤出來是光滑的沒有面糊，那麼蛋糕就蒸熟了，反之則繼續蒸。

釋出於 2022-10-29
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