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蔥油生菜
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忐忑infer

同事大姐送給我一把自己種的生菜。看著鮮嫩碧綠的生菜，琢磨怎麼吃才不破壞其營養呢。最簡單的就是洗乾淨蘸醬吃。不過今天西西想嘗試不同的吃法，於是有了這道蔥油生菜，感覺不錯，有機會的話試一下吧。

時間:10分鐘內
食材
生菜 200g
油 適量
鹽 適量
小蔥 2根
大蒜 4瓣
香醋 適量
海鮮醬油 適量
白糖 少量
白芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    大蒜剁成蒜米； 放入1勺海鮮醬油；
  • 步驟 2/9
    放入2勺香醋； 加入少量白糖，攪勻
  • 步驟 3/9
    小蔥切蔥花
  • 步驟 4/9
    鍋中熱油，放入蔥花爆香
  • 步驟 5/9
    撒入一把芝麻，關火； 蔥油製作好了
  • 步驟 6/9
    將蔥油倒入兌好的碗汁裡，攪勻
  • 步驟 7/9
    生菜洗乾淨，擺盤
  • 步驟 8/9
    將兌好的蔥油汁淋在生菜上
  • 步驟 9/9
    開吃
小貼士

1、蔥花爆香後，放入芝麻，迅速關火，否則芝麻炸焦了，就不能吃了。

2、如果家中是自己吃的話，可以將生菜切碎，那樣更好入味。

3、也可以剁一點尖椒提味；家中有孩子，就沒有放！

釋出於 2023-05-06
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