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酸辣雙蛋
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筱原c

皮蛋和松花蛋每年的年夜飯上,一定會出現在我家的餐桌上的。家裡人都愛吃,做下酒菜特好,開胃。今年的年夜飯自然少不了,這是我拍的第5個年夜飯的菜譜,真累,只想喝酸奶了年夜飯!!!

時間:10分鐘內
食材
變蛋 3個
松花蛋 3個
紅油 適量
適量
5g
大蒜 2g
白糖 1g
味級鮮 2g
香菜 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    食材:醋 大蒜 白糖 紅油 鹽 皮蛋 松花蛋 味級鮮 香菜
  • 步驟 2/7
    把皮蛋 松花蛋去殼
  • 步驟 3/7
    用刀切成一小瓣,香菜洗淨切末
  • 步驟 4/7
    把大蒜去皮,用搗蒜器搗成泥
  • 步驟 5/7
    倒入一個小碗裡,加白糖醋少許純淨水鹽味級鮮拌均勻
  • 步驟 6/7
    把切好的雙蛋,放在大碗裡,加入調味汁拌均勻
  • 步驟 7/7
    加紅油香菜末拌均勻,再擺盤即可
小貼士

大蒜用搗蒜器搗出的味道,要比切的好

切皮蛋的時候,刀口沾點水再切,切口整齊好看。

釋出於 2023-03-31
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