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中式蘇伯湯
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periodical大叔

春天女人要多吃這菜，既有俄式風味，還有東北特色，做法源自俄式的蘇伯湯，多種食材一起燉煮，很像東北的大燉菜，吃菜喝湯，還可以做主食，酸甜爽口，濃郁芳香，常吃滋潤肌膚，減肥瘦身。

時間:10分鐘內
食材
捲心菜 半個
土豆 1個
番茄 2個
烤香豬肉 適量
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
蔥 適量
姜 適量
蘑菇粉 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料，捲心菜、番茄在淡鹽水中浸泡10分鐘左右，反覆清洗乾淨，土豆去皮洗淨
  • 步驟 2/9
    土豆切滾刀塊，番茄切塊
  • 步驟 3/9
    洗淨的捲心菜焯水後過冷水
  • 步驟 4/9
    焯過水的捲心菜過冷水後攥掉水分
  • 步驟 5/9
    炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和蔥姜，加入番茄翻炒，炒出湯汁再加入剩餘所有的食材炒透
  • 步驟 6/9
    倒入煮鍋中，加入適量的水
  • 步驟 7/9
    家中買的烤香豬肉還沒吃完，直接切點一起煮，不放肉也很好吃的，大火燒開，中火煮熟
  • 步驟 8/9
    如果感覺番茄味道不夠濃郁可以加點番茄醬繼續煮，煮好的中式蘇伯湯，加入鹽、糖、蘑菇粉、胡椒粉調味，喜歡的還可以加點生抽調味關火
  • 步驟 9/9
    酸甜可口的中式蘇伯湯出鍋，再撒點香菜味道更鮮美。
小貼士

1、這道菜不放肉也很香，而且更適合減肥瘦身。

2、這道湯菜，如果感覺番茄味道不夠濃郁可以加點番茄醬繼續煮，不但味道濃郁，更加酸甜爽口。

釋出於 2023-06-23
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