五香花生米
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-宏親-
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從老家帶回好多花生米，老公喜歡吃水煮的拌芹菜，所以我一直都是煮了吃，炒花生米是第一次，難得沒炒糊，偶爾吃一次還是挺香的。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
花生米洗乾淨後用水泡大一些，然後晾乾 -
步驟 2/7
熱鍋裡不倒油，先把花生米倒鍋裡進一步烘乾
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步驟 3/7
這樣散開後已經幹徹底了
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步驟 4/7
倒適量的油，不要倒太多，平時炒菜那樣多就可以了
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步驟 5/7
不停的翻炒
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步驟 6/7
炒到花生米8成熟時，加入五香粉和鹽繼續炒
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步驟 7/7
部分花生米外衣脫落露出花生粒了，已經炒熟，關火
小貼士
這樣炒不像油炸的那樣要倒很多油，更利於健康也節約，否則剩下的油不好處理；全程用文火來炒，受熱均勻不易炒糊。
釋出於 2022-05-23
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