Name: 白糖麵包
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 奶粉 10g; 雞蛋 1.5個; 高筋麵粉 250g; 水 15g; 白糖 60g; 酵母 2.5g; 湯種 5g; 色拉油 10g

白糖麵包

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overthrow劉邦

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送大家一個白糖麵包吧，包你吃了比蜜還甜！

可以做了當作早餐啊，再配一杯牛奶，不錯的早餐呢，嘻嘻，大家試下咯。

食材

奶粉 10g

雞蛋 1.5個

高筋麵粉 250g

水 15g

白糖 60g

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烹飪步驟

步驟 1/4

高筋麵粉250克，白糖60克，酵母2.5克，奶粉10克，雞蛋1.5個，水15克（看麵粉吸溼性加減），湯種全部色拉油10克甜麵包揉30分鐘發至兩倍大
步驟 2/4

分成六個小劑子，滾圓
步驟 3/4

取一個麵糰擀長
步驟 4/4

捲起，發酵30分鐘，上面刷水撒粗粒白糖，烤箱170度15分鐘第二層。

小貼士

烤箱溫度時間需摸索，每臺烤箱有不一樣

釋出於 2022-08-21

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