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麻辣魔芋
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涼白開啊啊唉

魔芋，又叫花稈蓮、麻芋子、蛇頭草、花稈天南星等，近年來，魔芋食品由於它所具有的奇特的保健和醫療功效而風靡全球，並被稱為“魔力食品”。魔芋中含有人體所需的10多種氨基酸和多種微量元素，更具有低蛋白、低脂肪、高纖維、吸水性強、膨脹率高等特性，藥用功效方面具有降血脂、降血糖、降血壓、排毒、減肥、美容、保健、通便潤腸胃等多種療效。

麻辣魔芋是一道十分解饞的菜菜，口感豐富，麻辣適中，叫人回味無窮！

時間:10分鐘內
食材
魔芋 500g
花生油 40g
鹽 2g
生抽 15g
蠔油 5g
麻辣火鍋底料 30g
香蔥 3根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    魔芋放入鹽水中浸泡片刻
  • 步驟 2/15
    切成條
  • 步驟 3/15
    香蔥洗淨切蔥花
  • 步驟 4/15
    燒鍋開水，放入魔芋焯水兩分鐘，撈起控幹水份
  • 步驟 5/15
    起油鍋，放入麻辣火鍋底料炒香
  • 步驟 6/15
    放入魔芋煎炒一會
  • 步驟 7/15
    撒鹽炒勻
  • 步驟 8/15
    倒入清水燒至入味
  • 步驟 9/15
    倒入蠔油炒勻
  • 步驟 10/15
    淋入生抽炒勻
  • 步驟 11/15
    撒入蔥花，即可出鍋
  • 步驟 12/15
    成品圖
  • 步驟 13/15
    1
  • 步驟 14/15
    2
  • 步驟 15/15
    3
小貼士

麻辣火鍋底料可以換成自己喜歡的各種辣醬。

釋出於 2023-01-18
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