豌豆涼粉 - 豌豆涼粉的做法,豌豆涼粉怎麼做好吃,豌豆涼粉的家常做法 - 京細菜譜

豌豆涼粉

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舊時光丶落筆繆

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孩他嬸子給的豌豆粉，一直都忘了做了，今天才拿出來做，還挺好吃的

食材

豌豆粉 0適量

鹽 0適量

生抽 0適量

耗油 0適量

蒜 0適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好一杯豌豆粉
步驟 2/13

將豌豆粉倒入盆裡在倒入一杯清水，充分攪拌至無顆粒狀
步驟 3/13

鍋中倒入五杯清水，大火燒開
步驟 4/13

將攪拌好的豌豆粉倒入
步驟 5/13

邊倒邊攪拌，以防糊鍋，至透明狀態時，關火
步驟 6/13

倒入盆裡
步驟 7/13

放到冰水裡，凝固
步驟 8/13

準備好蒜、香蔥和油辣子，香蔥洗淨切蔥花，蒜剁成蒜末
步驟 9/13

取一小碗，放入蒜末，調入適量鹽、耗油、糖、生抽、米醋攪拌成汁
步驟 10/13

成形後的豌豆粉倒扣在案板上，切成長條放到盤裡
步驟 11/13

撒上適量熟芝麻
步驟 12/13

倒入調好的辣子汁
步驟 13/13

最後撒上蔥花，即可

小貼士

無

釋出於 2023-07-02