雜蔬醬炒肝
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跟上杉杉的腳步肝料理不要停~據營養學家分析，每100克羊肝中，除水分外，含蛋白質18．5克，脂肪7．2克，碳水化合物4克，灰分1．4克，鈣9毫克， 磷414毫克，鐵6．6毫克，硫胺素0．42毫克，尼克酸3.57毫克，抗壞血酸18．9毫克，維生素A29 900國際單位。可見羊肝屬於一種富含維生素A和磷的食品。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/13
青椒去籽切丁 -
步驟 2/13
胡蘿蔔削皮切丁
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步驟 3/13
蒜拍碎
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步驟 4/13
熟的羊肝切片
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步驟 5/13
熱鍋倒油
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步驟 6/13
蒜末熗鍋
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步驟 7/13
放入青椒胡蘿蔔
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步驟 8/13
加適量水加蓋燜軟胡蘿蔔
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步驟 9/13
加入羊肝
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步驟 10/13
加一勺豆瓣醬
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步驟 11/13
炒勻後加蓋
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步驟 12/13
小火燜15分鐘入味
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步驟 13/13
裝盤可以吃啦
小貼士
無
釋出於 2022-11-13
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