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雜蔬小炒
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KyouanSama

每隔幾天,冰箱都會有一些雜七雜八的蔬菜,有一些是炒菜時用的配菜,有一些是買多了一次吃不完,就剩了一點放進冰箱裡,總之不管是什麼原因,它們聚到了一起,定期在我們家的餐桌上聚會。

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 3小朵
土豆 半個
胡羅卜 50g
紅椒 1/4個
麻辣鴨腸 100g
鹽 適量
花椒粉 1/2茶勺
生薑粉 1/2茶勺
生抽 適量
雞精 1茶勺
蔥 適量
蒜 2瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材：土豆、胡羅卜去皮,紅椒去籽洗淨。
  • 步驟 2/8
    西蘭花切小朵,土豆、胡羅卜切稜形片,紅椒切塊。
  • 步驟 3/8
    鴨腸切斷
  • 步驟 4/8
    蒜切片,蔥切成蔥花。
  • 步驟 5/8
    炒放油,油五成熱放蒜片蔥花爆香。
  • 步驟 6/8
    放土豆和西蘭花翻勻,翻至西蘭花變翠綠色,土豆片變微黃。
  • 步驟 7/8
    加鴨腸,放花椒粉、生薑粉、生抽翻炒均勻。
  • 步驟 8/8
    最後放胡羅卜片和紅椒塊翻炒,出鍋時加鹽和雞精調味,裝盤就OK了！
小貼士

無

釋出於 2022-03-30
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