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雜蔬小炒
5.8萬 熱度 50 收藏
秋水意向嫳青
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時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 適量
菜花 適量
胡蘿蔔 適量
荷蘭豆 適量
紅椒 適量
鹽 適量
白砂糖 適量
蒜 適量
高湯（調料） 適量
水澱粉 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    主要材料。
  • 步驟 2/9
    菜花、西蘭花洗淨切小朵；
  • 步驟 3/9
    入開水中稍焯燙一下；
  • 步驟 4/9
    胡蘿蔔去皮切片； 紅椒切片； 荷蘭豆摘洗乾淨； 蒜切片；
  • 步驟 5/9
    熱油鍋，加入蒜片炒出香味，然後加入胡蘿蔔翻炒至變色變軟；
  • 步驟 6/9
    加入荷蘭豆和紅椒翻炒翻炒幾下至斷生；
  • 步驟 7/9
    加入焯燙後的兩種菜花，調入適量細鹽,加少許白砂糖；
  • 步驟 8/9
    高湯調料少許加2湯匙水調勻，加入菜中拌勻；
  • 步驟 9/9
    倒入適量水澱粉勾薄芡，翻炒均勻即可出鍋。
釋出於 2019-01-18
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