Name: 醬香裡脊炒菜花
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 花菜 250g; 油 適量; 鹽 適量; 豆瓣醬 適量; 青椒 適量; 姜 適量; 蔥蒜 適量; 醋 適量; 料酒 適量; 澱粉 適量

醬香裡脊炒菜花

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英武可

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醬香裡脊菜花是一道很簡單的家常菜。在我家的出鏡率很高，全家都愛吃它那脆脆的感覺。並且花菜的營養價值也很高，不僅含有豐富的維生素，還具有抗癌的作用。

時間:10-30分鐘

食材

花菜 250g

油適量

鹽適量

豆瓣醬適量

青椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

把裡脊肉洗淨切薄片，加入料酒和澱粉抓勻。
步驟 2/10

花菜洗淨切小塊。
步驟 3/10

姜切絲、蔥切丁、蒜切片。
步驟 4/10

鍋置火上加入色拉油，油溫8成熱時放入薑絲、蔥花、蒜片炸香。
步驟 5/10

然後放入肉絲翻炒均勻。
步驟 6/10

肉絲變色後放入豆瓣醬翻炒均勻。
步驟 7/10

再放入花菜翻勻。
步驟 8/10

花菜變色後加入香醋翻勻。
步驟 9/10

再加入鹽。
步驟 10/10

當菜花9成熟時放入青椒翻炒至熟即可。

小貼士

鹽要少放，因豆瓣醬比較鹹。

釋出於 2022-07-04

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