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醬香菜花豆角
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闕那壹刻妖嬈

豆角和花菜都是家庭中的常見菜，二者和在一起吃，可補腎、健脾胃、清肺爽喉······

時間:10-30分鐘
食材
菜花 100g
豆角 100g
食油 1茶匙
鹽 適量
胡椒 少許
生抽 少許
郫縣豆瓣 1茶匙
熟五花肉 少許
姜 小塊
蒜 2瓣
洋蔥 半個
紅椒 半個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    花菜掰小朵、洗淨；青紅椒、洋蔥切小塊、姜切絲、蒜拍破。
  • 步驟 2/7
    豆角掐寸段、洗淨，下入開水中焯至八分熟。
  • 步驟 3/7
    鍋中油燒熱，爆香姜蒜，下花菜翻炒。
  • 步驟 4/7
    下豆角炒勻，稍加點鹽、胡椒。
  • 步驟 5/7
    倒入熟五花肉，炒勻。
  • 步驟 6/7
    加入郫縣豆瓣，加點水煮2分鐘。
  • 步驟 7/7
    倒入青、紅椒、洋蔥塊，加點生抽炒勻；調好味盛入盤中。
小貼士

1、五花肉可以一次燒好存冰箱，隨吃隨取。

2、豆瓣很鹹，用鹽適度。

釋出於 2024-01-19
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