我們那裡幾乎每家門戶門前都會種上一些花花草草或者樹木。我家門前經常種的是絲瓜啦，粉豆花啦等等，而鄰居家有高達的香椿樹，到了髮香椿芽的時候，我們小孩子就會爬到房頂摘香椿芽，然後鄰居們互相分分，到了中午或者晚上，家家戶戶就是香噴噴的香椿味道飄出來了。大多數人還是喜歡用香椿炒雞蛋的，而媽媽還會有一些其它的香椿做法，涼拌是最常見的，吃起來也清爽。用黃豆醬簡單涼拌一下，裡面還放上蔥花，這道小菜的味道就極其清爽，而且是鮮甜的味道，從小就愛吃。