Name: 無新增香椿醬拌麵
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 香椿 150g; 麵條 1人份; 鹽 5g; 山茶油 小半碗; 蒜泥 適量; 生抽 適量; 香油 適量; 熟芝麻 適量; 清水 適量

無新增香椿醬拌麵

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#罐頭小廚#無新增香椿醬拌麵！每年只幾天的香椿季，小廚教你連吃三個月，拌麵拌飯全都配一臉

時間:10分鐘內

食材

香椿 150g

麵條 1人份

鹽 5g

山茶油小半碗

蒜泥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

洗淨的香椿150g放入沸水中稍微焯燙，撈出瀝乾，切成小段
步驟 2/6

將香椿放入料理機中，加入鹽5g、山茶油30ml，攪打成香椿泥
步驟 3/6

將香椿泥倒入密封罐中，再倒入山茶油沒過香椿泥，密封放入冰箱冷藏儲存
步驟 4/6

麵條1把放入沸水中煮熟，撈出過冰水，瀝乾裝盤
步驟 5/6

放入適量蒜泥、生抽、香油、熟芝麻、香椿醬
步驟 6/6

攪拌均勻，即可享用

小貼士

春筍也可以和酸菜炒著吃還要放一點醬油這也是安徽最家常的吃法但我總覺得這樣吃有點破壞了春筍本來的鮮美味道喜歡的朋友也可以嘗試

釋出於 2019-03-03

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