jxcaipu logo
香椿芽拌麵
2.8萬 熱度 119 收藏
玉生煙孫

喜歡春暖花開的季節嘍，對於吃貨而言，春天的野菜是必不可少的，那剛剛萌芽的樹上蔬菜當然也不要放過

老公在山上工作，所以到每年的清明後，都能摘到好多香椿芽，嫩嫩的，特別新鮮，炒雞蛋，鹽醃，涼拌，樣樣美味。。。

香椿拌麵那味道不是說說就行的，愛香椿的朋友們試試吧。

時間:10分鐘內
食材
香椿芽 300g
油 適量
鹽 適量
白芝麻 適量
小蔥 適量
麵條 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備小蔥，切成蔥花
  • 步驟 2/12
    香椿芽摘洗乾淨後，清水浸泡十分鐘
  • 步驟 3/12
    浸泡過的香椿芽瀝乾表面水分，切成末
  • 步驟 4/12
    起油鍋，放入小蔥爆香
  • 步驟 5/12
    放入切好的香椿芽
  • 步驟 6/12
    翻炒至顏色變得碧綠
  • 步驟 7/12
    加入鹽，
  • 步驟 8/12
    翻炒均勻
  • 步驟 9/12
    加入炒熟的白芝麻
  • 步驟 10/12
    略翻炒，加少許雞精即可出鍋
  • 步驟 11/12
    炒好的香椿末，盛入碗中
  • 步驟 12/12
    麵條煮熟後，過一遍涼白開水，澆上炒好的香椿芽拌勻即可食用
小貼士

因為是要拌麵，所以要適量的多加些鹽，這樣才能更入味，而且好儲存

可以一次都做些，放到冰箱中冷藏儲存，拌麵，拌米飯，夾饅頭都是超級好的

釋出於 2023-01-04
278
相關菜譜
寫評論