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醬雞脖
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黯然

醬雞脖是我女兒最愛吃的，在我有空的時候，就會做給她吃。可惜啊，我老公不愛吃。美味呀。

食材
鮮雞脖 750g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
老抽 適量
蔥 適量
姜 適量
八角 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把雞脖洗淨，雞脖上的油拿掉。
  • 步驟 2/5
    把雞脖切成一段一段的，放在鍋裡煮上，放上蔥、姜、八角。
  • 步驟 3/5
    煮到15分鐘後，收湯。
  • 步驟 4/5
    放老抽，上色。再放上糖。
  • 步驟 5/5
    翻炒1-2分鐘，裝盤。
小貼士

做的時候，必須用老抽醬油，因為它顏色深，起到上色的作用。

釋出於 2022-03-12
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