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自制香菇醬
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Esperanza-琳

吃慣了清淡的食物，偶爾吃一次辣的那是相當解饞啊，許久不吃辣，感覺嘴裡沒味道，於是，愛吃香菇的我，就想到了做一點香菇辣醬。

醬我用的是特辣黃豆醬，不能吃辣的同學可以換成原味的黃豆醬或者甜麵醬都行。

時間:10-30分鐘
食材
黃豆醬 300克
香菇 200克
豬瘦肉 100克
線椒 30克
大蔥 30克
大蒜 10克
姜 5克
植物油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好洗淨的材料、豬肉香菇切小丁
  • 步驟 2/9
    線椒切小段兒，蔥姜切碎、蒜拍扁切塊兒
  • 步驟 3/9
    起油鍋，油熱後放入瘦肉丁
  • 步驟 4/9
    煸炒至肉變色
  • 步驟 5/9
    放入蔥薑蒜翻炒攪勻
  • 步驟 6/9
    放入香菇翻炒幾下
  • 步驟 7/9
    倒入黃豆醬炒勻
  • 步驟 8/9
    最後放入線椒
  • 步驟 9/9
    翻炒均勻後盛出
小貼士

不能吃辣的可以用原味的黃豆醬或者甜麵醬，線椒可以換成普通的青椒。

釋出於 2022-10-10
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