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冰糖葫蘆
4.7萬 熱度 200 收藏
秋離未離代桃

又到了山楂成熟的季節，大街小巷有傳來熟悉的吆喝聲：又大又甜的糖葫蘆。每當放學家裡大寶都嚷著要吃糖葫蘆，算算是個小奢侈，今兒自己做，大寶說比買的還好吃。

時間:10-30分鐘
食材
山楂 200g
豆沙 100g
冰糖 100g
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備好食材，山楂，冰糖，紅豆沙。
  • 步驟 2/10
    山楂洗淨，我沒有用鹽水泡，因為是自家種的，不用擔心農藥。
  • 步驟 3/10
    山楂兩側挖小孔備用。
  • 步驟 4/10
    山楂對半切開去籽兒，也可以用筷子，我要放豆沙餡兒所以對半切開了。
  • 步驟 5/10
    切開的山楂抹豆沙，如果喜歡的話可以兩個山楂都抹。
  • 步驟 6/10
    抹好豆沙的山楂對好，插竹籤。
  • 步驟 7/10
    冰糖冷水入鍋熬。
  • 步驟 8/10
    熬到起大泡。
  • 步驟 9/10
    灑上芝麻，均勻的給山楂上糖。
  • 步驟 10/10
    喜歡別的水果可以換成別的水果。
小貼士

1.如果你想要那種大街上賣的那種，只需準備好菜板，上面抹點水，然後拂去多餘水分，把蘸糖的山楂往菜板上一摔，然後向身體這側一拉即可。2.可以按照自己喜好做葡萄，草莓等其他水果。

釋出於 2022-04-05
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