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春菜包子
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一兩cite

對於一個從小就在南方長大的妹子來說，麵食真的是一個大挑戰，雖然不會雞飛狗跳，但也會弄得廚房到處‘灰頭土面’。

食材
前上肉 500g
春菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    酵母用為溫水化開，加入麵粉和成團
  • 步驟 2/9
    發酵2陪大
  • 步驟 3/9
    春菜洗淨焯水，焯好撈出用冷水沖洗
  • 步驟 4/9
    切碎備用
  • 步驟 5/9
    豬肉洗淨剁碎
  • 步驟 6/9
    剁好的豬肉和春菜倒入一個大點的容器里加調料拌勻
  • 步驟 7/9
    發酵好的面排氣，揪成小劑子並擀好
  • 步驟 8/9
    蒸鍋裡刷一層薄油或者鋪上蒸布，醒10分鐘（根據天氣而定）
  • 步驟 9/9
    蒸20至25分鐘，關火在悶5分鐘即可
小貼士

配菜可以根據個人喜好變動

釋出於 2022-08-20
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