巧手待客菜。

來了客人，酒過三巡菜過五味，最後就要吃飯了，給客人每人拿上一個自己做的魚磕子，吃起來那才叫香。

魚磕子是我們山東特有的一種麵食。用做好的模具卡出魚的形狀，一般是每年到過年的時候才做的，象徵這年年有餘，蒸蒸日上。現在基本上平時也都在做著吃。