辮子饅頭
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經常看見大家做的辮子麵包，可是家裡沒有面包機，又實在不想要手工揉麵，於是偷懶做了這個辮子饅頭，呵呵，改變下造型的饅頭，我家小朋友很愛呢。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/12
盆中放入熱水125克，加入2克鹽 -
步驟 2/12
加入白糖50g
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步驟 3/12
攪拌融化
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步驟 4/12
等水溫降至三十度左右時加入酵母
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步驟 5/12
酵母融化後加入麵粉
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步驟 6/12
用筷子攪拌成絮狀
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步驟 7/12
然後用手揉成光滑的麵糰
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步驟 8/12
放置溫暖處發酵至兩倍大
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步驟 9/12
重新揉均勻
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步驟 10/12
分成劑子，每三個劑子搓成細長條，程式設計辮子的形狀
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步驟 11/12
蒸籠刷油，放入編好的辮子
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步驟 12/12
醒發二十分鐘後，冷水上鍋，蒸二十分鐘即可
小貼士
關火後要燜三分鐘再開蓋哦
釋出於 2019-11-11
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