小寶很喜歡吃玉米,但每次給他單根兒吃它都咬不爛,有時候嚼著嚼著就吐了但還要吃,所以我就想法兒把黑玉米打成漿,用它來跟麵粉調和,這樣讓普通的麵粉又增加了一個層次感,而且這黑玉米是糯的,蒸出來的黑玉米饅頭也會有點兒糯,嚼起來有點兒嚼勁而且還更滑,這樣小寶就能把美味吃到肚子裡,黑玉米很健康,小朋友們可以適當多吃點兒,如果喜歡口感更細膩點兒的可以將黑玉米打成漿後再過濾一下,但我覺得吃東西還是粗點兒好,所以就省了這一步。
1、黑玉米在打漿的時候根據自己的喜好決定粗細程度
2、如果喜歡細膩的口感可以將打好的漿過濾一下
3、黑玉米也可以用其他的食材代替