小米漿饅頭
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我第一次做饅頭時朋友就告訴我這小米漿饅頭很好吃，她告訴我製作步驟，我今天就來試試，沒想到呀，這個饅頭這麼好吃，有點像小時候爸爸做的發糕，很鬆軟可口。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
把小米洗淨 -
步驟 2/9
用料理機打漿放置24小時，沉澱倒出多餘的水，這時米漿已經發酵了
-
步驟 3/9
再加入麵粉，白糖，酵母，揉成麵糰
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步驟 4/9
用毛巾蓋上發酵大約1個多小時
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步驟 5/9
面發好後，揉成面龍
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步驟 6/9
用刀切差不多大的面塊
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步驟 7/9
揉成饅頭形，醒面15分鐘
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步驟 8/9
上鍋蒸10分鐘
-
步驟 9/9
出鍋了
小貼士
蒸鍋裡放上水燒到有熱氣即可挺火，把揉好的饅頭劑子放入鍋中醒面，饅頭劑子發得快
釋出於 2019-07-29
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