芝麻的葉子像芝麻一樣含有油份,吃起來好香的。在我們這裡芝麻葉的季節,都愛用芝麻葉來做麵條,而且在這個季節把新鮮的芝麻葉曬乾,幹芝麻葉做包子麵條都好吃,用它做的一款特色農家面,叫黑菜糊塗面,非常有地方特色,我特別愛吃這種面。但是過了季節,芝麻葉就買不到了,於是在這個季節就得收藏季節的味道。我自己曬了些乾的芝麻葉,這樣即使冬天想吃也可以吃啦。
芝麻葉一定要煮熟再曬,這樣乾的芝麻葉稍微用熱水泡開就可以吃啦。如果不煮熟,曬好的芝麻葉是怎麼煮都煮不熟的哦