第一次知道芝麻葉還能吃，而且還有極好的養生功能。特意到村頭的地裡摘了一些，芝麻葉味道清苦，用開水焯燙後葉片上會出現黏稠的汁液，就像秋葵滑膩膩的。村裡人說芝麻葉也叫長壽菜，可以用來涼拌吃，或者是曬乾泡水喝，常吃健身養生。芝麻葉是植物芝麻的葉子，味道清苦但不澀，口感清爽，含有豐富的纖維素，有助於消除腸胃中過多的毒素。芝麻葉芝麻葉有滋養肝腎、潤燥滑腸功能。能治療腎虛、病後脫髮、津枯血燥、大便秘結的功效。