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麻婆豆腐
1.2萬 熱度 150 收藏
大聖literally

豆瓣熱油煸炒加入蔥、姜、蒜炒出香味、放入豆腐燉煮十分鐘左右入味

食材
豆腐 400克
豆瓣 50克
香菇 適量切丁
蔥、姜、蒜 切末適量
木耳 切末
麻椒 二小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    開水焯好的豆腐
  • 步驟 2/7
    熱.鍋起油放入姜、蒜煸出香味
  • 步驟 3/7
    豆瓣煸炒出香味
  • 步驟 4/7
    加入焯好豆腐均勻翻動
  • 步驟 5/7
    加入清水沒過豆腐燉煮十分鐘左右
  • 步驟 6/7
    起鍋時加入生粉汁
  • 步驟 7/7
    麻、辣、鮮、香
小貼士

豆腐切丁開水焯掉生氣味

釋出於 2024-09-15
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