蟹味道鮮美，一直以來我都堅持認為只有清蒸才能最大的保全蟹本身鮮美的味道，只是沒想到原料長在海邊的朋友還有更絕的做法——粉蒸蟹，據說這是廣東潮汕地區非常普遍的螃蟹吃法，清蒸保留了蟹本身鮮香的味道，蟹下面的粉則適時的吸收了蟹的鮮美，真是非常美味，勞動人民智慧的結晶啊。