Name: 蔥香雲吞
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 豬肉餡 1000克; 灰樹花 50克; 雲吞皮 500克; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 少許; 香蔥 20克; 姜 10克

蔥香雲吞

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一朝風月英逸

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很喜歡家鄉的雲吞，每次回家都買寫豬肉和雲吞皮回來包雲吞，連身邊的朋友都喜歡吃我家鄉的雲吞了

食材

豬肉餡 1000克

灰樹花 50克

雲吞皮 500克

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

灰樹花用清水浸發，洗淨
步驟 2/13

豬肉買的時候，就攪成肉餡，回家就不用費太多功夫了，姜剁碎，灰樹花切碎
步驟 3/13

加入油、鹽、生抽
步驟 4/13

拌勻
步驟 5/13

取適量肉餡，放雲吞皮上面
步驟 6/13

對摺後，捏縐折，如圖
步驟 7/13

直至全部包好，每次多做些，放在冰箱冷藏室可儲存一週
步驟 8/13

洗淨香蔥
步驟 9/13

切成蔥花
步驟 10/13

碗里加入油、鹽、生抽
步驟 11/13

燒開水，注入開水
步驟 12/13

燒開水，注入開水
步驟 13/13

待雲吞煮熟後，盛出雲吞，撒上蔥花便

小貼士

每次多做些，放在冰箱冷藏室可儲存一週

釋出於 2022-11-02

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