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香蔥炒苤藍
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酵矩浩諫攣

我喜歡吃苤藍，它的口感脆嫩清香爽口，而且營養豐富，苤藍維生素含量十分豐富，含大量水分和膳食纖維，可寬腸通便，防治便秘，排除毒素。苤藍還含有豐富的維生素E，有增強人體免疫功能的作用。所含微量元素鉬，能抑制亞硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。

時間:10-30分鐘
食材
苤藍 300g
香蔥 100g
油 適量
鹽 適量
辣椒 適量
味精 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    苤藍去皮洗淨後，切成薄片再切成絲備用。
  • 步驟 2/6
    香蔥洗淨切小段，辣椒切小段備用。
  • 步驟 3/6
    熱鍋冷油，放入辣椒煸出香味。
  • 步驟 4/6
    放入苤藍絲翻炒斷生。
  • 步驟 5/6
    調入適量鹽和少許味精翻炒均勻。
  • 步驟 6/6
    放入香蔥翻炒均勻即可關火裝盤。
小貼士

煸炒辣椒時要注意火候，小心不要煸糊了。

釋出於 2024-03-14
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