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香蔥炒雞蛋
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染指的悲傷昆琦

冰箱裡還有一下把香蔥呢，我用三個雞蛋炒成了滿滿一大盤子的菜菜，正好就粥吃，那叫一個香啊！

時間:10分鐘內
食材
香蔥 40g
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    香蔥洗淨 剝好
  • 步驟 2/10
    雞蛋打在碗裡
  • 步驟 3/10
    香蔥切成細末
  • 步驟 4/10
    放在蛋液中
  • 步驟 5/10
    放入幾滴料酒
  • 步驟 6/10
    加入適量的鹽
  • 步驟 7/10
    熱鍋放油
  • 步驟 8/10
    倒入蛋液
  • 步驟 9/10
    翻個 煎熟
  • 步驟 10/10
    鬆軟的香蔥炒雞蛋就好了
小貼士

1、雞蛋液中加入幾滴料酒 雞蛋炒出來特別鬆軟 顯多

2、鹽不可多放 否則蛋白質析出 營養口感

3、炒雞蛋的油量適當多一點 否則容易糊了

釋出於 2024-11-20
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