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野蔥炒雞蛋
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唯恐天下不亂仲

記憶中，小時候，田間地頭的野菜野草都要用來餵豬，根本就看到到現在這麼多的野菜，所以，放學回家的路上，偶爾看到幾簇瘦瘦的野蔥，簡直如獲至寶呀！拔回家，老媽打上幾個雞蛋，香噴噴的野蔥炒雞蛋，吃出了濃濃的幸福感！週末去看桃花，發現到處都是野蔥哦！長得肥肥大大的，一點都沒有小時候的瘦小，趕緊拔了回家炒雞蛋，回憶童年的那抹濃香！

時間:10-30分鐘
食材
野蔥 200g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    野蔥洗淨
  • 步驟 2/8
    切成蔥末
  • 步驟 3/8
    雞蛋打碎
  • 步驟 4/8
    油鍋燒熱，把野蔥倒進去，翻炒至均勻沾上油。
  • 步驟 5/8
    放適量鹽，翻炒均勻
  • 步驟 6/8
    把雞蛋倒進去
  • 步驟 7/8
    和野蔥一起炒均勻
  • 步驟 8/8
    炒至蛋液凝固即可出鍋
小貼士

1、雞蛋容易沾底，可以多放些油，或者把蛋液倒在蔥上也可以。

2、野蔥變軟，雞蛋凝固即可出鍋。

釋出於 2019-12-11
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