香蔥炒雞蛋 - 香蔥炒雞蛋的做法,香蔥炒雞蛋怎麼做好吃,香蔥炒雞蛋的家常做法 - 京細菜譜

香蔥炒雞蛋

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漝超像熊貓熊

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我特別喜歡南方的小香蔥，蔥味不似北方的那麼衝，但是韻味十足，就像蘇州的評彈，令人沉醉，令人回味。我今天就用雞蛋和小香蔥同炒，雞蛋的香味中攜帶者香蔥的香甜味，特別能滿足食客的口感！

時間:10分鐘內

食材

香蔥 200g

雞蛋 2個

油適量

鹽適量

料酒適量

烹飪步驟

步驟 1/9

雞蛋、香蔥準備好
步驟 2/9

香蔥切成均勻的段
步驟 3/9

雞蛋打在碗中
步驟 4/9

加入少許的鹽和料酒打散
步驟 5/9

熱鍋放油，煎炒雞蛋
步驟 6/9

雞蛋煎好後，撥拉大鍋的一邊，放入香蔥
步驟 7/9

放入適量的鹽
步驟 8/9

快速翻炒
步驟 9/9

出鍋了

小貼士

雞蛋液中加入少許的料酒雞蛋鬆軟嫩。

大火快速翻炒。

不用再放入味精了。

釋出於 2022-07-05