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香蔥炒雞蛋
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潮淤男弦仍

突然想起小時候媽媽炒雞蛋的味道，配著大米粥即營養又美味，這也是我曾經學習做的第一道菜，我想許多人做的第一道菜都是它吧！

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 4個
香蔥 適量
鹽 少許
豆油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    1.準備好所用食材
  • 步驟 2/5
    2.取蔥葉切細放入雞蛋中，再放少許鹽一起攪拌（蔥最有營養的地方是蔥葉中的蔥涕所以蔥葉營養比蔥白高）
  • 步驟 3/5
    3.鍋中放少許色拉油，溫度升高用筷子沾點雞蛋液測試一下，如果蛋液入鍋馬上起泡，就可以下鍋了
  • 步驟 4/5
    4.炒制幾分蛋液凝固，可以用鏟子翻一翻。
  • 步驟 5/5
    5.炒好出鍋嘍
小貼士

想雞蛋嫩點可以在攪拌時放點涼開水

釋出於 2023-03-14
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