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花菇蒸排骨
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簾伏咿呀賴強濰

排骨是我們家的常客，清蒸或者紅燒都很好吃，搭配花菇，蒸出來的排骨有一股淡淡的花菇味，鮮嫩可口。

時間:10-30分鐘
食材
排骨 460g
花菇 60g
水 適量
鹽 適量
雞精 適量
料酒 1匙
生抽 1匙
大蒜 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    排骨洗淨，入水焯燙，撈起備用。
  • 步驟 2/5
    花菇提前浸泡，洗淨去蒂。
  • 步驟 3/5
    盤底鋪入姜蒜，擺上焯燙過的排骨，調入料酒和生抽，拌勻。
  • 步驟 4/5
    再擺上花菇。
  • 步驟 5/5
    入鍋蒸至15分鐘左右即可。
小貼士

排骨先入水焯燙，然後拌入料酒和生抽調味。

釋出於 2022-09-04
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