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花菇蒸排骨
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大概我在等你

這是一道很家常的粵式菜餚，選用了超大顆的花菇，一個就已經足夠做一份菜餚了，並且肉質非常的厚實，入口鮮香有嚼勁，吸收了排骨的肉味更是美味，喜歡的親們也做做吧。

時間:10-30分鐘
食材
花菇 60g
排骨 450g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
生抽 適量
蠔油 適量
生粉 適量
剁辣椒 1湯匙
姜蒜 15g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    排骨洗淨後，用清水浸泡1小時，花菇泡發備用。
  • 步驟 2/9
    把排骨斬小塊。
  • 步驟 3/9
    加入姜蒜末。
  • 步驟 4/9
    1湯匙剁辣椒，如果不喜歡吃辣的，可以不放。
  • 步驟 5/9
    再放入適量的鹽，糖 ，生抽，蠔油，生粉，充分抓拌均勻。
  • 步驟 6/9
    這時把切成條的花菇放入盆中，再倒入少許的食用油。
  • 步驟 7/9
    再次充分拌勻。
  • 步驟 8/9
    封上保鮮膜，入蒸鍋，蒸30-40分鐘即可。
  • 步驟 9/9
    蒸好了，出鍋後再拌一拌就可開吃啦~
小貼士

不吃辣的可不放剁辣椒。

釋出於 2019-08-05
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