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清蒸梅魚
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marshal火辣

魚不僅營養豐富，而且美味可口。古人有“魚之味，乃百味之味，吃了魚，百味無味”之說。

魚歷來成為人們喜愛的食品。魚不但味道鮮美，還對人體有多種保健功能。

魚的做法有多種，有紅燒、做湯、清蒸、水煮等等，但我個人比較喜歡清蒸，清蒸的魚肉質鮮嫩。

記得小時候，媽媽喜歡給我做豆腐魚湯，那湯做得很美味，每次總要喝一大碗才可罷休。這次我用我自己學的方法做給我親愛的媽媽吃，希望她會喜歡。

時間:10-30分鐘
食材
梅魚 1條
油 適量
鹽 適量
蒸魚醬油 適量
香麻油 適量
蔥 適量
姜 適量
紅辣椒 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將魚切成塊放入蒸魚盤
  • 步驟 2/8
    生薑切成片，蔥可不用切
  • 步驟 3/8
    將薑片和蔥放進魚裡，放適量的鹽
  • 步驟 4/8
    鍋放適量的水
  • 步驟 5/8
    將魚放入鍋裡蒸15分鐘
  • 步驟 6/8
    魚蒸好後加入醬油、香麻油、
  • 步驟 7/8
    在鍋裡放入適量的油，加熱
  • 步驟 8/8
    放紅辣椒，油熱後潑在魚上
小貼士

魚不能蒸太久，不然肉就太老了

釋出於 2022-08-27
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