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手指炒麵
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襲人steak

麵食的新吃飯，手指一按，加個雞蛋，瞬間變美食！

你也來試一試吧！

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 200g
油 適量
鹽 適量
水 100g
雞蛋 一個
黃瓜 70g
胡蘿蔔 70g
蔥 適量
醬油 適量
醋 適量
辣椒醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    麵粉中倒入水
  • 步驟 2/20
    和成光滑的麵糰，醒30分鐘
  • 步驟 3/20
    醒面的時間，可以來準備其他食材。將雞蛋打散，然後炒熟後盛出備用
  • 步驟 4/20
    黃瓜和胡蘿蔔洗乾淨，切成菱形片
  • 步驟 5/20
    醒好的再次揉一揉
  • 步驟 6/20
    先搓成細長條
  • 步驟 7/20
    然後均勻地切成小劑子
  • 步驟 8/20
    每個小劑子都用大拇指按一下，使其捲起，全部做好
  • 步驟 9/20
    鍋中水燒開，然後下面
  • 步驟 10/20
    面煮熟後撈出過涼水
  • 步驟 11/20
    鍋中熱油
  • 步驟 12/20
    下蔥花熗鍋
  • 步驟 13/20
    下入胡蘿蔔片翻炒
  • 步驟 14/20
    再下入黃瓜片
  • 步驟 15/20
    下入手指面，翻炒
  • 步驟 16/20
    倒入適量的醬油
  • 步驟 17/20
    加入適量的鹽
  • 步驟 18/20
    再倒入適量的醋，翻炒均勻
  • 步驟 19/20
    再把炒好的雞蛋倒入鍋中，
  • 步驟 20/20
    加入適量的辣椒醬，翻炒均勻後即可出鍋
小貼士

調味料根據自己喜好增減。

釋出於 2024-01-05
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