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快手家常炒麵—迷迭香
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寂然unlimited

一萬個人眼中，應該有一萬種炒麵。

時間:10-30分鐘
食材
臘腸 2根
雞蛋 2個
青菜 2顆
麵條 2兩
鹽 1茶匙
老抽 1勺
生抽 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    麵條、青菜、雞蛋、臘腸等備料
  • 步驟 2/12
    大鍋燒水，水開後放面，稍微沸一下就好，中間加一次冷水
  • 步驟 3/12
    撈出麵條後過下涼水，然後瀝乾備用
  • 步驟 4/12
    青菜掰葉，臘腸切片
  • 步驟 5/12
    打散雞蛋，加鹽拌勻
  • 步驟 6/12
    油鍋熱油，倒入雞蛋炒好後盛出備用
  • 步驟 7/12
    鍋中加入臘腸翻炒到香腸發白後，加入洗乾淨瀝乾水的青菜秧翻炒
  • 步驟 8/12
    在青菜全部出水之前，倒入麵條翻炒
  • 步驟 9/12
    接著淋入生抽、老抽
  • 步驟 10/12
    小心翻動，直到所有面條都均勻裹色
  • 步驟 11/12
    倒入炒好的雞蛋，小炒一會加鹽，出鍋
  • 步驟 12/12
    美味的家常炒麵開吃！
小貼士

1.要用熱水下面，水沸後倒入冷水，再次水沸後再撈出麵條

釋出於 2019-02-09
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