肉末泡筍丁 - 肉末泡筍丁的做法,肉末泡筍丁怎麼做好吃,肉末泡筍丁的家常做法 - 京細菜譜

肉末泡筍丁

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家裡的甜竹筍吃不完媽媽把它泡進鹽水裡泡成了酸筍，我回孃家吃飯的時候她取了一些泡好的酸筍讓我帶回家炒肉吃，她說這樣開胃。

時間:10-30分鐘

食材

肥瘦肉 200g

泡甜筍 300g

油適量

鹽適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

泡筍清洗一下，切成小丁備用。
步驟 2/11

肥瘦肉剁成肉沫備用。
步驟 3/11

二荊條辣椒切小圈，姜蒜切碎備用。
步驟 4/11

炒鍋用少許油潤潤鍋，下五花肉煸炒出油。
步驟 5/11

途中加少許的料酒煸炒去腥。
步驟 6/11

五花肉煸出油後下姜蒜粒煸炒出香味。
步驟 7/11

放入泡筍丁翻炒一會，炒幹水汽。
步驟 8/11

放入辣椒翻炒斷生。
步驟 9/11

放入適量的鹽、醬油翻炒均勻。
步驟 10/11

放少許的白糖、胡椒粉、雞精調味後即可關火裝盤。
步驟 11/11

成品圖

小貼士

此菜泡筍可以換成泡蘿蔔、泡黃瓜，都一樣開胃下飯。

釋出於 2023-04-30