肉末竹筍 - 肉末竹筍的做法,肉末竹筍怎麼做好吃,肉末竹筍的家常做法 - 京細菜譜

肉末竹筍

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今年系我有史以來吃得最多竹筍的一年，清遠大部地以山為主，山上大部分都種了竹子，每年都有兩次收成，非常的好吃。

時間:10-30分鐘

食材

竹筍 400g

豬肉 60g

白糖適量

鹽適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

先把材料準備好，竹筍提前煮過出過水，豬肉切碎；
步驟 2/10

鍋燒紅，加入適量的油，倒入蒜和姜；
步驟 3/10

倒入豬肉，翻炒；
步驟 4/10

加入鹽、白糖、醬油翻炒，至8分熟裝起備用；
步驟 5/10

鍋燒紅，加入適量油，倒入辣椒和蒜炒至香味；
步驟 6/10

倒入竹筍，繼續炒；
步驟 7/10

加入豬肉豬肉，繼續炒；
步驟 8/10

炒至豬肉與竹筍均勻；
步驟 9/10

加入適量的醬油；
步驟 10/10

繼續炒，炒至均勻即可。

小貼士

竹筍要提前泡水，煮過，出過水，不然持苦澀，不好吃，很多人不知道，直接炒來吃，然後說竹筍不好吃，那是錯的，非常的好吃，要處理過。

釋出於 2022-07-18