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金菇肥牛
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惱弛址儔斬

不知不覺已經到了霜降時節了，俗語說補冬不如補霜降，霜降時節吃牛肉最為滋補，會讓身體暖和又強健，我國自古以來就有“牛肉補氣、功同黃芪”之說，所以民間很多地方都有霜降吃牛肉的習俗。

時間:10分鐘內
食材
肥牛片 500g
油 適量
鹽 適量
金針菇 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
黃椒醬 適量
胡椒粉 適量
白醋 適量
雞精 適量
料酒 適量
小辣椒 適量
香蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    原料圖片
  • 步驟 2/9
    金針菇去根洗淨，辣椒切小段，香蔥切蔥花
  • 步驟 3/9
    金針菇放沸水裡焯水，撈出放入盤中
  • 步驟 4/9
    蔥、姜、蒜、黃椒醬炒出香味
  • 步驟 5/9
    加開水、鹽、料酒、胡椒粉、白醋、雞精燒沸，放入肥牛片煮沸
  • 步驟 6/9
    撈出放入盤中，再澆上湯汁
  • 步驟 7/9
    辣椒放鍋中炒香
  • 步驟 8/9
    和香蔥花一起撒在肥牛片上
  • 步驟 9/9
    用來拌麵吃很棒
小貼士

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釋出於 2024-11-23
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