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酸椒臘肉
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喜兒是朵花

豬肉的營養非常全面，除了蛋白質、脂肪等主要營養成分外，還含有鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼克酸等。豬瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。

時間:10-30分鐘
食材
臘肉 400g
酸辣椒 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
香菜 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    臘肉，酸辣椒，香菜。
  • 步驟 2/9
    臘肉切片，香菜切段，酸辣椒切絲。
  • 步驟 3/9
    燒油，倒進臘肉，
  • 步驟 4/9
    翻炒片刻。
  • 步驟 5/9
    倒進酸辣椒，
  • 步驟 6/9
    翻炒片刻，
  • 步驟 7/9
    放進香菜炒勻，
  • 步驟 8/9
    調入生抽，味精炒勻。
  • 步驟 9/9
    出鍋。
小貼士

酸辣臘肉，開胃好下飯。

釋出於 2022-11-03
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