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尖椒臘肉
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枉薨

春節自制的臘肉，直到現在都還沒吃完。嘿嘿，儲存時間比較久了，但是味道依然很好哦。搭配著蔬菜炒著吃，簡單又美味。

時間:10分鐘內
食材
臘肉 200g
油 適量
鹽 適量
白砂糖 適量
雞精 適量
尖椒 300g
甜椒 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    尖椒去蒂，洗淨，拭乾水分，切斜段；
  • 步驟 2/9
    甜椒去蒂去籽，洗淨後，切粗絲；
  • 步驟 3/9
    臘肉洗淨後，切片；
  • 步驟 4/9
    炒鍋燒熱，倒入適量植物油；、植物油燒熱後，將臘肉放進鍋裡煸炒至臘肉顏色變透明；
  • 步驟 5/9
    放入尖椒翻炒；
  • 步驟 6/9
    放入甜椒翻炒；
  • 步驟 7/9
    調入適量白糖，繼續翻炒；
  • 步驟 8/9
    食材炒熟時，調入適量鹽；調入適量雞精；
  • 步驟 9/9
    翻炒均勻後，起鍋，上桌。
小貼士

1、尖椒大火斷生後，再放甜椒翻炒，食材快熟時，再放鹽等調料；

釋出於 2020-08-14
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